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목록편식의 비밀 (1)
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3부작으로 이루어져있다. 1부. 편식의 비밀. 2부. 과식의 비밀. 3부. 생선의 비밀. 1부는 아이들이 과자처럼 단 것을 좋아하고 채소를 싫어는 이유를 진화의 관점에서 설명하고 있다. 단것은 우리에게 에너지를 주는 것, 쓴 것은 주로 독성이 있는 풀이었던 수 십만 년 동안의 진화의 결화이라는. 그런 보호본능이 어린시기에 나타나는데, 이때 식습관을 잘못들이면 어른이 되어서도 편식하게 된다는 것. 2부는 과식의 비밀. 살찌는 것은 많이 먹기때문이다. 하지만 젖먹이때는 우유나 젖을 놀라울 정도로 정확한 양만 먹는데, 만 3세 이후에는 조절능력이 사라져서 어른과 같이 된다. 따라서 적당히 먹이는 습관을 들이는 것이 중요하다. (어른도 마찬가지지만)적게먹기위해서는 1. 작은 그릇에 담는다 : 작은 그릇은 적은 ..
보고 듣고, 느끼고
2011. 1. 16. 02:50