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당뇨의 치료는 단식으로 될 수 있다는 책입니다. 당뇨의 원인이 고 인슐린혈증 이기때문에, 인슐린 치료는 당뇨를 악화시킬 뿐이라는거죠. 수십년간 당뇨를 연구해온 전문가가 쓴 책이니까 정확합니다. 광범위한 데이터와 임상실험을 토대로 내린 결론입니다. 사실, 이제 이것은 상식적인일이라 더 말할 필요도 없겠죠. 당뇨도 아닌데 왜 이책을 보았냐고요? 왜 살이 찌는지, 궁금했기 때문입니다. 왜 살이찌는지에 대한 해답을 계속 찾다보면, 결국 이쪽으로 오게되있습니다. 살이 찌는 원인에 대해 가장 많이 연구한 사람이 당뇨병 연구자이기 때문이죠. 비만은 당뇨로 가는 과정이니까요. 저탄고지, 단식, 노설탕, 노 정제탄수화물 이런게 이제는 건강을 위한 상식입니다. 여러가지 비만 치료제에 대해 분류하고 원리를 설명해둔 부분도 ..

체중은 인슐린이 결정하는 것이기때문에, 체중 감량을 위해서 칼로리를 제한하는 것은 크게 의미가 없다, 라는 내용입니다. 칼로리를 제한해서 적게먹으면, 몸은 곧 이에 적응해서 에너지 소모를 줄이므로, 칼로리를 제한하는 것은, 일시적인 효과가 있을 뿐, 장기적으로 몸은 다시 원래 정해진 체중으로 돌아온다는 것입니다. 그러면 그 정해진 체중은 어떻게 결정되는가 하면, 인슐린의 농도로 결정되는 것 같다는 주장을 하고 있습니다. 인슐린의 평균 농도가 높아지면, 체중도 높아지고, 낮아지면, 체중도 낮게 정해진다는 것이지요. 그리고 각종 다이어트법이 대부분 효과가 없는 것도, 중요한 인슐린을 간과했기때문이라고 주장합니다. 여지껏 있었던 각종 다이어트 법들에 대해, 많은 연구들을 가져와서 논리적으로 잘못되었음을 알려줍..