비만 코드 - 제이슨 펑 / 제효영 옮김

체중은 인슐린이 결정하는 것이기때문에, 체중 감량을 위해서 칼로리를 제한하는 것은 크게 의미가 없다, 라는 내용입니다.

칼로리를 제한해서 적게먹으면, 몸은 곧 이에 적응해서 에너지 소모를 줄이므로, 칼로리를 제한하는 것은, 일시적인 효과가 있을 뿐, 장기적으로 몸은 다시 원래 정해진 체중으로 돌아온다는 것입니다.   그러면 그 정해진 체중은 어떻게 결정되는가 하면, 인슐린의 농도로 결정되는 것 같다는 주장을 하고 있습니다.

인슐린의 평균 농도가 높아지면, 체중도 높아지고, 낮아지면, 체중도 낮게 정해진다는 것이지요.  

그리고 각종 다이어트법이 대부분 효과가 없는 것도, 중요한 인슐린을 간과했기때문이라고 주장합니다.  여지껏 있었던 각종 다이어트 법들에 대해, 많은 연구들을 가져와서 논리적으로 잘못되었음을 알려줍니다.

그리고 중요한 것은, 인슐린 수치를 떨어뜨리고, 인슐린 교란을 일으키지 않으려면, 설탕과 시럽(같은 말입니다)를 먹지말아야한다고합니다.

저자는 당뇨를 연구하는 의사라서 당뇨와 비만의 관련성을 살피다가 이와같은 결론에 도달한 것 같습니다.

여지껏 나온 건강 이론들을 잘 모아서 논증해놓은 책입니다. 재미있고 훌륭합니다.

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